1.挑先出无发黄、长霉、破损的大蒜,把一骨朵一骨朵的大蒜最表层的外皮去掉,露出一个个的瓣。可以这样整骨朵的泡,也可以掰开泡,我把它们瓣成了一个瓣一个瓣的因为这样泡的时间会短一些。把挑选整理好的大蒜,洗干净,凉干表皮的水份。
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