1.1.黄油室温软化切成小块然后加入所有的糖,用打蛋器低速打至颜色变浅稍微变白体积蓬松。(如果没有电动打蛋器,用手动的也可以,就是成品没有电动打的那么酥了)
2.2.加入一个鸡蛋到打好的黄油糊里(鸡蛋最好大小适中,别是那种太小的鸡蛋噢),继续低速打发至细腻光滑蓬松状态(用手动的打蛋器打的话就是搅拌均匀,多搅拌一下,直至蓬松成羽毛状,往一个方向搅拌噢)。