1.干香菇加适量清水泡发。鸡腿洗净后,去皮去又去筋膜,剁成泥加所有调味料搅拌均匀腌制待用
2.将胡萝卜、葱叶切末待用,泡发的香菇切小丁,将三种原料加入腌渍好的鸡肉泥中
3.延同一方向搅拌,平底锅内加少许油,加入鸡肉泥,煎至两面金黄即可
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