首页 相关文章 图老师强烈推荐一北京名食去骨香卤肘花卷

图老师强烈推荐一北京名食去骨香卤肘花卷

酱肘子是北京特色风味名食,肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味长久。这里图老师给大家推荐一款非常美味的去骨香卤肘花卷,不仅仅没有油腻之感,而且回味无穷。

1、将猪前肘洗干净,用刀刮去表面的污垢,然后拔掉残留的猪毛备用。

2、用剪刀沿着骨头剪开一个口子,将骨头剔除。(用剪刀剔骨头比较容易,骨头周围包着筋膜,只需要沿着筋膜剪就很容易将骨头踢下来。需要注意的是,一定要保证猪皮的完整。)

3、在剔好骨头的猪肘上...[ 查看全文 ]

2013-02-25 标签:

图老师强烈推荐一北京名食去骨香卤肘花卷的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部