1.在盆里倒入牛奶、糖粉、玉米油,用筷子搅匀。再倒入糯米粉、粘米粉、澄面,搅匀。静置30分钟
2.将盆放入蒸锅,大火蒸18分钟左右至熟
3.取出后用筷子使劲搅拌至顺滑,然后放置至微温即成为冰皮。将冰皮整个取出放到光滑的菜板上,像揉面一样揉成光滑的面团,再揉搓成长条