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香茄煎蛋饼如何做好吃

香茄煎蛋饼

花生紫甘蓝煎饼的做法[图]

1.茄子切约2毫米的薄片,撒少许盐拌匀,腌10分钟后沥去水分备用

2.面粉加水搅成无颗粒的稀糊状,加入鸡蛋搅匀,最后加入小葱碎、适量盐和少许胡椒粉拌匀,调好的面糊以具有良好的流动性为合适,太稠不容易摊开

3.锅开小火,注少许油,下入茄子片两面稍煎,盛一勺面糊倒入锅内,晃匀,一面煎成形后翻另一面稍煎,即可出锅

花生紫...[ 查看全文 ]

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