1.将约110毫升60度左右的温水慢慢倒入面粉中,一边用筷子搅拌,至无干粉状,再用手将其充分地揉成光滑的软面团,盖上保鲜膜或湿润的布,放置让其饧二十分钟
2.黑芝麻粉、红糖(比例为1:1),再加入一小勺面粉,将它们混合均匀
3.将饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的剂子