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1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎。
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2015-11-28
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尾雅
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清明小炒 1.置锅于中大火上,锅红时将烧腩片放下,不停铲动至烧腩有油溢出,然后下切菜同炒匀,铲出。 2.加油1汤匙入锅内,先下最粗的一段荠菜,炒匀,随下第二段,加盐调味,炒动至荠菜稍软,下荷兰豆,兜匀,将最后两段荠菜尾放下,炒...
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艾粑粑 1.1、艾草事先用水煮过冷河,捶烂。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉里,和成粉团。稍醒一下。 2.把艾草粉捏一小块,用手捏成片,放入饭豆馅。 3...
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清明燕 1.酵母1/2茶匙放入温水中 2.用筷子把酵母与温水搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母完全溶于水形成酵母液 3.面粉放在和面盆中,调好的酵母液分次...
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清明果 1.取艾草嫩叶洗净,汆烫捞出沥干,汆艾草的水别倒了,放凉备用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。 2.然后用石具把它敲碎,倒入清明馃粉里,再慢慢添加先前汆艾草的水,此时水温40度为宜,揉成清明馃团,醒一刻后待用。 ...
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清明团子 1.称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干 2.锅中水煮开,水中加一点点小苏打(也可不加),把艾草放入焯水 3.焯好水的艾草立刻...
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