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葱姜炒花蟹如何做好吃

葱姜炒花蟹

葱姜炒花蛤的做法[图]

1.用小刷子洗净花蟹的外壳,剥去蟹盖,取下两旁白色的东东,剪去蟹脚的末端,用水小心地再冲洗干净,然后切二半(也可以切成四份),沥干,在切开的蟹肚子处拍上干面粉

2.葱部分切葱段,部分切葱花;姜切姜片

3.锅上火加热,倒入适量油,把拍上干面粉的蟹肚子朝下入油锅,使之表面结起来,再翻炒使蟹壳变红,盛出

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