1.鸭肫提前洗净,切片,加黄酒、白胡椒粉、葱、盐腌制
2.杏鲍菇和胡萝卜一小段切片。(胡萝卜营养很好,但不是太爱吃,每次家里断货时我会买上一根,在菜里配上一小段,这样就消灭了些)
3.坐锅热油,放鸭肫滑锅,变色时盛出备用