1.萝卜樱适量把萝卜樱洗净切碎,用手挤干水分,放入适量的盐、味素,食用调和油,猪肉馅拌成饺子馅,因为萝卜樱遇到盐有还会出一部分水,所以,肉和菜的比例用1;1比较好,能吸收很多的水分,而且也不会显得萝卜樱太多而发涩。注意:搅肉馅的时候,要顺一个方向用力的搅拌,使肉馅吃水比较多,这样的馅子即好包,吃的时候又有汤汁