1.牛肉洗净切细丝,要逆纹切哦
2.辣椒切长丝,蒜切末,姜成丝,香菜叶茎分开,茎成长段
3.腌制牛肉:半勺生抽、半勺生粉、小半勺糖、一大匙料酒、加一匙清水,用手不停搅匀后再加入一勺植物油,再次搅匀,腌制20分钟