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黄瓜拌猪心如何做好吃

黄瓜拌猪心

猪心拍黄瓜的做法[图]

1.猪心切开,去除中间血水,反复在流动的水中冲,切除头上油脂部分,其余切成块。用水浸一会,再用水冲,沥干水

2.洗干净的猪心放入冷水中,煮开,撇去浮沫,加料酒,姜、葱结,再次煮开后转小火,20分钟后,加盐出锅

3.煮猪心时把黄瓜去皮,切成片加盐腌一会

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