对圆滚滚的芝麻小餐包格外的情有独钟,整形起来很快,而且铺满烤盘的样子非常有幸福感!
1、材料一全部混合,启用面包机和面程序搅拌20分钟。 2、加入黄油(或猪油)再次启动和面程序搅拌20分钟,直到能拉出薄膜。 3、面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟。 4、面团发酵至2-2.5倍大小。
5、将发酵好的面团取出来按压排气。 6、再将面团分...[ 查看全文 ]