1.普通面粉500克,水275毫升,干酵母5克,混合均匀,揉成光滑面团,放温暖处2-3小时,至发起
2.发好的面团揉一揉,分成四份,取一份擀成大圆片,撒盐和黑胡椒适量,再擀几下,面片上刷些橄榄油或色拉油,从一边卷起成一卷
3.将卷好的面卷切成八段,取两段,叠放在一起,用手分别捏住两头,一只手将面旋转180度,再将两手捏住的地方对到一起,...[ 查看全文 ]