1.将鸡腿切为两大块,靠近小腿的那部分肉用剪刀剪开(为了更有滋味)
2.厚底平锅烧热,将鸡腿带皮的部分平铺在锅中,以中火煎制出油(因为我做肉几乎不用油,只好买瑞典最棒的不粘锅,如果是用普通锅,就需要加一点点油)
3.翻面煎鸡腿的同时,加入切片的葱头(煎鸡腿出来的油正好给葱头爆锅了)