1.香菇用温水泡软后切丁,虾洗净后去头去壳剔除虾线后切成小丁,红萝卜切丁
2.鸡蛋放碗里打散,韭菜用清水煮熟捞出备用
3.热锅放少许油,放入虾丁,玉米粒、胡萝卜丁、青豆、香菇翻炒,调入生抽炒至熟透后盛出