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茄粑子怎样做才好吃

茄粑子

五彩蛋炒饭的做法[图]

1.将茄子去把和蒂,洗净切成0.6厘米左右厚的椭圆形片(不能切太薄了,那样炖出来不成形,口感也不好)

2.将切好的茄子片放入盆中加盐和花椒粉拌匀,腌制10分钟

3.将面粉放入大碗中,放一点点的水和成几乎不流动的厚面糊

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