1.小花菇要泡发(我没提前准备,所以,掰成小块儿,用热水泡,时间不用那么长)切片,洋葱切细条,葱姜蒜切碎
2.油烧热,爆香葱姜蒜,倒入洋葱炒出香味;加入小花菇炒,再加小小水,继续炒;倒些耗油,继续炒
3..水勾兑些生粉,倒入快炒好的锅里,继续翻炒。调些盐(不用很多,因为蚝油是咸的),汤汁变浓稠,关火,把菜舀在米饭上就好啦[ 查看全文 ]