1.土豆不用削皮切成小块,撒一点儿盐。然后蒸熟。可以蒸饭的时候一起蒸,单蒸的话用高压锅比较快,差不多七八分钟左右再闷一会儿,就是等他自然放气
2.用刀稍微把土豆压扁
3.热锅,倒油。先放葱白炒香,然后把土豆倒进去煎到焦黄