1.鲜贝(最好是大个的)洗净,用厨房纸吸干水份,用培根片沿圆型包裹一圈,以牙签固定
2.煎锅(最好是不粘锅)烧热,转入小火,放很少量的油,将鲜贝放入,只煎上下两面,包裹的培根片也只煎上下边,大概每面煎七八分钟至鲜贝完全熟透,要根据所用的鲜贝大小和火力适当调整时间
3.煎好的鲜贝盛出装盘,原锅中放入切成块的青茭彩茭土豆等蔬菜,用锅中的剩油煎...[ 查看全文 ]
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