1.头一天晚上将鲜虾剥壳冷藏备用,冬菇木耳泡发洗净备用
2.早上起来烧水(米饭煮后回膨胀,所以多放些水,一只直径约25公分的中型砂锅装了6成水)
3.水开倒木耳冬菇进去煮,再到剩米饭进去煮,煮开后放芹菜碎