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1.河蟹洗净大火蒸15分钟
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2015-11-29
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蒸GouZao 1.鲜GouZao摘净叶子用清水漂洗后再浸泡15分钟去去上面的泥水后沥干水份 2.在沥干水份的GouZao分次加入60g植物油 3.分别用手把油抓匀,力求让每...
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荷香蒸排骨 1.荷叶洗净用沸水汆烫一下加少许盐消毒(上面的小毛可以去掉) 2.排骨洗净切段用盐、蚝油、生抽、麻油、生粉、姜丝腌制30分钟 3.把腌制好的排...
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咸肉蒸凤爪 1.食材凤爪,咸肉 2.凤爪放滚水焯一下捞起 3.咸肉放滚水焯一下捞起 ...
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豆豉蒸腊鱼 1.腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎 2.锅里热猪油 3.葱姜爆香加入豆豉辣酱,小火翻炒一下。(可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的...
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蒸滑蛋 1.鸡蛋打散成鸡蛋液 2.用打成一半的鸡蛋壳来量凉开水,前面说过鸡蛋与水的比例是1:2.5。也就是说,1只鸡蛋要5个鸡蛋壳的水,因为鸡蛋壳是半个。所以2个鸡蛋就是要用10个鸡蛋壳的水 ...
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