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咸蛋莲藕肉丸怎样做才好吃

咸蛋莲藕肉丸

咸蛋莲藕肉丸的做法[图]

1.将莲藕去皮洗净,切成小丁粒。将姜、蒜去皮,洗净切末备用

2.将咸蛋打开,去壳,将蛋黄与蛋白分开,蛋黄用保鲜膜包好,轻轻压扁后切成15-16等分

3.将酱油、米酒、白胡椒粉、姜末、蒜末及2大匙的咸蛋白加入猪绞肉中搅拌均匀

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