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潍县素鸡怎样做才好吃

潍县素鸡

五彩蛋炒饭的做法[图]

1.首先就是做面筋,跟凉皮里的面筋是一样的做法。用凉水和面,饧5分钟

2.在面盆中倒入可以没过面团的水,开始搓,一共洗三盆水,洗到水变清了就可以了,剩下的就是面筋。把面筋拿出来,加一点盐再揉几下(为了更劲道),差不多一斤面可以做出半斤的面筋

3.锅里倒油,把面筋团成团,下锅炸到表面金黄就可以捞出,放凉(也是为了更劲道)

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