1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下,捞出后冲去血沫。土豆去皮,洗干净后切滚刀块待用
2.锅烧热,不放油,将煮好的肉块放入用小火翻炒,至表面微微变色出油
3.倒出多余的油,并盛出五花肉待用