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梅干菜红烧马鲛鱼
1.新鲜的马鲛鱼去除内脏洗净沥干,剪断备用
2.梅干菜用温水泡发10分钟
3.平底锅放入适量的橄榄油,然后加入姜片,干辣椒爆香
4.加入马鲛鱼段,小火慢煎2分钟,其间翻面
...
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2015-11-29
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菜谱
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梅干菜肉饼 1.准备的材料。 2.梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎,五花肉去皮洗净剁碎,二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油。 3.搅拌均匀待...
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梅干菜酱肉包 1.主料:梅干菜五花肉 辅料:白面甜面酱、少许香油 2.梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。 3.锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备...
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梅干菜香菇蒸排骨 1.先把排骨(猪软骨)切小块,然后用清水浸泡出血水,中途可更换几次水,泡的时间根据自己的时间充裕度来吧,有时间多泡会儿,赶时间就少泡会儿 2.泡过的排骨(猪软骨)沥干,加入姜茸,红糖,蚝油,白胡椒粉,生粉 ...
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梅干菜肉包子 1.如果家里有搅拌机,先把肉跟梅菜全部搅碎,然后加味精拌在一起。我做的肉放太少了,肉跟梅菜的比例应该是2:1差不多。这样味道更好。 2.和面。和面应该是头天晚上或是早几个小时就和好的。酵母跟面粉的比例是1-2%。用温...
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梅干菜破酥包 1.面皮材料和油酥材料分别混合均匀,面皮部份发酵至两倍大后使用 2.将面皮和油酥分别分成八份,面皮排出气体,油酥再揉滋润了 3.面皮包入油...
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梅干菜蒸狮子头 1.梅干菜用清水浸泡片刻,再反复清洗几遍 2.挤干水分后切成碎末 3.小葱和老姜洗净切碎放入碗中,加入少许清水浸泡片刻,然后滤出汁水即为...
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窝蛋梅干菜蒸肉末 1.梅干菜,事先用温水泡发1小时以上 2.肉末提前用适量的盐,料酒,姜丝,生抽,老抽,五香粉,白糖搅拌均匀腌制半小时左右 3.然后将梅干菜捞出,加入腌制好的肉末中...
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豉香辣排蒸梅干菜 1.梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜,去掉过多的盐分,排骨洗干净,用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水,再冲洗干净,沥干水 2.梅干菜抓干水分,切碎;排骨用糖,盐,料酒,盐,头抽腌制半个小时 ...
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