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1.将吐司面包片去掉四边,将中间的白色正方形,一切为四。分成四小块
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2015-11-29
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夜噗
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1. 吐司片去边,放上百吉福芝士片,放上果酱。 2. 卷起来,涂上蛋液,放入170℃的烤箱烤10分钟,不需预热。 3. 忘记拍百吉福,把logo给PS到图片中了,很有诚意吧! 最后做好后效果图如下 <
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jishixun
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安仪担心
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1. 首先要制作汤种,这里用到的是65°汤种,一般用量占到百分比的30% 1:5的高筋面粉和水放入锅中搅拌至65度离火,成为面糊状冷藏过夜使用 2. 所有菜谱提到的主料除酵母和黄油外放在盆中浸泡30min(目的是让面团再下一步揉的时候更容易出膜) 3. 采用后油法,先把面团揉到可以拉出大片的薄膜加入软化的黄油,揉到完全阶段(俗称手套膜) ...
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