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抹茶烤布丁怎样做才好吃

抹茶烤布丁

抹茶烤布丁的做法[图]

1.牛奶和细砂糖倒入奶锅,小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化,牛奶冒出热气(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里,把加热后的牛奶冲入大碗,搅拌均匀

2.鸡蛋和蛋黄混合并打散后,倒入步骤1的牛奶里(牛奶如果比较热,需要冷却到不烫手再倒入鸡蛋)

3.倒入动物性淡奶油,搅拌均匀,成为布丁液

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