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烤鹿肉怎样做才好吃

烤鹿肉

低温烤鹿肉的做法[图]

1.在烹饪前,将鹿肉提前24小时放置在冰箱冷藏区,自然解冻(不要使用微波炉等快速解冻功能,会破坏鹿肉原本的鲜味)

2.均匀地洒上1大勺海盐、2大勺橄榄油,适量的胡椒粉(现磨的混合黑胡椒颗粒)

3.将鹿肉放入大铁锅中,并盖好锅盖

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