1.鸡翅中洗净,用厨房纸巾擦干水分备用
2.柠檬半个挤出汁加入鸡翅中,剩下的柠檬去掉皮中的白色部分,切成碎粒,姜、洋葱切成同样大小的碎粒
3.鸡翅中加入柠檬、洋葱、姜碎,再加少许蚝油、生抽、盐,将腌料充分按摩至鸡肉中,放入冰箱冷藏腌制一到两天