1.猪颈肉腌制一夜入味,用锡纸包裹起来,再把腌肉酱汁多刷几遍上去,烤箱170度30分钟
2.土豆去皮切块蒸熟滤掉多余水分,用叉子压泥,加盐黑胡椒调味。
3.猪颈肉切块摆在土豆泥上,再把锡纸里的肉汁淋上去,完成
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