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1.把除黄油外所有制作面包的材料揉成面团,揉至面团出筋加入软化的黄油,揉到能拉出薄膜的扩展阶段。在室温下发酵到2.5倍大
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2015-11-29
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0901yongaiwei
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芝士肉松包 1.材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、 表面及内陷:鸡蛋液少许、芝士片5片、沙拉酱适量、肉松适量、香葱适量。 2.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。 ...
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芝士面包棒 1.将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性 2.把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍 ...
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