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味噌洋葱鲑鱼煮
1.三文鱼去皮后用白味噌和日式料理酒以1:1的方式混合成稠状大量抹与鱼腩上,包紧保鲜膜放入冰箱冷藏5天
2.5天后拿出鱼腩块,将鱼块上的酱洗净压干水分
3.碗底剩下的酱加水调成较稀的酱汁备用
...
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2015-11-29
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味噌渍鲑鱼 1.将料理酒和白味噌混合均匀(啰嗦:需要注意一下味噌的稠度,不同的牌子不太一样。如果味噌不是很厚的膏状,不加酒也是一样的。另外个人偏好最普通的白味噌。如果你喜欢其他的味噌,也可以试试 2.将味噌均匀地抹在鲑鱼柳上放进冰箱冷藏一夜(啰...
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