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麻辣烤鱼如何做好吃

麻辣烤鱼

重庆麻辣烤鱼的做法[图]

1.鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。(我的烤盘有点小,所以把鱼头切下来了,烤盘够大的话,头可以不切)

2.把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟

3.烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上...[ 查看全文 ]

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