1.虾洗净,减去虾枪和虾须,并挑去虾线。挑虾线时,选择虾的身体第二个关节处,用牙签先刺破表皮,再往下面一点一挑就带出了虾线,然后轻轻挑出即可
2.将处理好的虾加少许料酒腌一会
3.锅烧热倒油,放入蒜片姜片爆出香味