1.鱿鱼须洗净,用水焯一下,水开即捞,晾干,姜蒜切末,干红辣椒切碎,野山椒切碎。
2.锅内烧油,放干红辣椒,待油变红色,放少许姜,蒜,洋葱炒香。
3.入鱿鱼须,爆炒,加一点点生抽,老抽,野山椒,泡野山椒的水乜放一部分