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青豆奶油浓汤,鲜香浓郁妙不可言。
1、准备好材料。
2、干青豆用水泡一夜。
3、洋葱和土豆切丁。
4、油热后,小火煸炒洋葱。
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2013-04-27
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西式浓汤 青豆奶油浓汤香味浓郁妙不可言
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海济梦茜老师
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美味豌豆浓汤 1.在大汤锅里中火加热橄榄油,让后放洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜炒到洋葱变得半透明。加黄和绿的豌豆、鸡汤和月桂叶搅拌,调味后盖上锅盖烧开,然后调小火炖2 ½ 小时,多搅几次。 2.将热汤放进食品搅拌器里搅成泥。倒回锅里热透后就可以吃了。 雪菜青豆 1.雪里红泡水去咸后切碎,青豆淘净,肥肉少许切丁,干红辣椒两枚掰碎,蒜末少许。 2.肥肉下锅炒出油后,下干红椒、蒜末,炒香,下青...
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青豆大福 1.将毛豆仁放入锅中煮至柔软,放凉后即可过筛成泥状后,再加入白豆泥馅、水麦芽与小火加热后的溶化奶油拌匀备用。 2.将水倒入锅中架上蒸笼,加热至水滚沸后,再将材料A拌成面煳放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟后,趁热放入钢盆内,并以搅拌器搅拌,过程中再分次加入细砂糖与水麦芽混合拌匀成光滑Q状后,即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。 3.将作法2分割成每个50公克后,再包入作法1中分成...
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