1.将豆芽、菠菜、胡萝卜整理好,锅中水烧开后,加入1勺盐和数滴植物油,分别将蔬菜放入焯水后备用;另取1个鸡蛋,放入锅中煮至水开后熄火,5分钟后从热水里捞出浸入冷水中备用
2.鸡腿1个,去骨切成块,加入适量生抽、蚝油和少许淀粉抓匀腌渍10分钟,下4成热的油锅滑炒成蚝油鸡丁
3.将煮好的米饭盛入盘中,摆上蔬菜和鸡肉,将煮好的鸡蛋剥出(应...[ 查看全文 ]