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花生拌茄条怎样做才好吃

花生拌茄条

五香花生米拌黄瓜的做法[图]

1.细长茄洗净、去根蒂,顺长用刀切成比硬币要薄的长片(如果怕切不薄,也可用削皮刀削成长条片),撒少许盐(防止氧化变色)

2.入蒸锅,大火熏3分钟,去掉生味(或多蒸几分钟至熟),取出凉凉

3.花生米用少许油或不用油炒熟,打碎(我是用蒜缸捣碎的,如果用机打一定成末才好)

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