1.胡萝卜洗净去皮切成小粒粒,葱切葱花、姜切姜末、干辣椒切小段
2.调糖醋汁:醋、糖、生抽、盐、香油、辣椒酱、生粉、葱, 比例可以自己调节哦
3.茄子洗净切成两段,刀打横,将茄子切片,卷起来,用牙签固定