1.选择粗细合适的胡萝卜一根,将胡萝卜去皮洗净,斜切成厚片
2.鸡蛋打散,将胡萝卜片蘸蛋液,再蘸上面包屑
3.锅中放入足够多的油,烧至5成热(筷子插入油中有气泡),放入裹好面包屑的胡萝卜片炸成金黄色,捞出沥干油分