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酥炸牛蒡配洋葱圈怎样做才好吃

酥炸牛蒡配洋葱圈

香炸牛蒡的做法[图]

1.将牛蒡洗净(无须去皮)、洋葱剥去外层的干皮

2.牛蒡切条后,放入清水中,在水中滴几滴醋,以防氧化。洋葱切成半厘米厚的圆

3.蛋液中加入淀粉和少量的水和少量的盐,搅拌成面糊,粘稠程度以能轻易将牛蒡和洋葱圈挂糊为准

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