1.苦瓜洗净去皮、去囊,斜切成片
2.豆豉稍微切碎,调料除油和酒外,混合均匀
3.锅烧热,放油。爆香蒜碎,炒苦瓜片约一分钟,放进调料汁炒几下,盖上盖子中火稍焖2分钟
4.水干得差不多...[ 查看全文 ]