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1.准备材料。
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2015-11-29
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家常小炒茄子 TuLaoShi.com 1.先将洗净的茄子切片,下盐腌。这,就是少油烹制的要点。腌到茄子成软软的就好。接下来,在炒锅里放少量油,转转锅,让一定面积的锅底都能沾到油,油可以少到转完锅之后,就没有多余的油剩下。一定面积是多大呢,这要看茄子的数量,也就是第三步,把腌好的茄子在手里握一握,挤一挤,把腌制过程中出的水稍微去掉...
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小炒花菜 1.五花肉去皮洗净擦干,切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿 2.胡萝卜去皮切片,青蒜洗净切段儿(叶子和茎最好分开放),洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切片 ...
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素小炒 1.口蘑洗净切片焯水 2.白菜切片 3.葱姜蒜末炝锅,倒入白菜翻炒至六成熟,放入焯好的口蘑,加盐,放入红辣椒翻炒至熟倒入水淀粉收汁即可出锅 润肺...
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