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香煎河豚鱼排如何做好吃

香煎河豚鱼排

花生紫甘蓝煎饼的做法[图]

1.选购河豚半成品取鱼肉去筋膜,片鱼片长8cm、宽2cm、厚0.3cm。

2.鱼片加胡椒粉0.05g、味精1g、柠檬汁腌5min;面包片2片去除四周硬皮改刀成两片长方形;

3.将面包煎2min,至两边金黄色;锅中加入黄油5g,将鱼片煎至2min刚熟;生菜放在面包上放上鱼片,将沙拉酱挤在鱼片上。

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