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天然酵种新奥尔良法式面包怎样做才好吃

天然酵种新奥尔良法式面包

菠菜天然酵种面包的做法[图]

天然酵种新奥尔良法式面包的做法图解1

1.混合各种粉,酵头,水,糖,奶粉,autolyse(浸泡)30分钟,加入盐和酵母,揉至筋度开始产生,加入软化的黄油,揉至出膜(扩展阶段至完成阶段之间)

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