1.面粉180g、水95g、老面团80g、3g盐、2g酵母粉、20g熟黑芝麻,揉成光滑可拉出薄膜的面团
2.基本发酵到2倍大
3.分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟
4.取一块面团压...[ 查看全文 ]