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1.猪肝洗净切薄片,并用清水漂洗后控干。洋葱、土豆、青椒切片。生姜切丝。
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2015-11-29
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水煮猪肝 1.猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。 2.姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。 ...
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盐水猪肝 1.新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一到两小时泡了猪肝内的血水,期间可以换两次水 2.锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐,猪肝同时放入 3.大火将水烧开后,撇去浮沫,...
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凉拌猪肝 1.猪肝洗净去筋,切条状,入清水中浸泡3小时,期间最好换1--2次水 2.锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒,下猪肝煮滚 3.焯去血沫,捞出温水冲...
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枸杞蒸猪肝 1.鲜猪肝冲洗浸泡干净 2.切成片放进盘子里 3.加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末 ...
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蒲公英猪肝汤 1.猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。 2.再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用。 3.锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。 ...
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卤猪肝沿 1.将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净 2.取一口深锅,放入清水、猪皮,姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里,下入调料,放入香料包,开火煮滚 ...
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