1.鲜虾剥皮,哎呀今天碰到的虾很大很给力,剪去头,须,剥皮这样比较容易不会伤手,清洗2遍放碗里,加入生粉,料酒,和橄榄油,生粉是为了让虾仁更Q,橄榄油是为了避免如果虾仁黏在一起,放好后抓几把,腌制10分钟。
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